Brein aangetrokken tot ongezond voedsel??

Geplaatst op: 22-03-2021



Ons lichaam is afgesteld op vet, suiker en zout. Dit alles om maar zoveel mogelijk calorieën op te slaan. Deze eigenschap zit verankerd in ons brein, we hebben dit meegekregen vanuit onze evolutie. We hebben nu echter niet meer zo veel calorieën nodig. Toch is ons brein nog steeds 'op zoek' naar vet-, koolhydraat- en suikerrijke voeding. En het probleem: dit leer je mensen niet zomaar af. Daarom is het ook zo moeilijk om eetgewoonten te veranderen, het zit letterlijk heel diep in ons. 

De oplossing is ook niet zo eenvoudig: 'We zetten gewoon gezonde opties neer, dan kiezen mensen ze wel'. Zo werkt het helaas niet. De ongezonde opties moeten er gewoon niet zijn. Wanneer mensen de keus hebben tussen een broodje kaas of een saucijzenbroodje, dan kiezen de meesten toch eerder het saucijzenbroodje. Het zou dan echt veel meer moeite en geld moeten kosten om de ongezonde opties minder aantrekkelijk te maken. 

Meer lezen? Het hele artikel vind je hier.

(Via Pointer, KRO-NCRV)